Salade
de carottes et de radis
Les
ingrédients pour 3 personnes:
4
carottes
1 botte de radis
125g de féta
2 cuillère à soupe de persil haché
Jus d'un citron
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
olive noir pour la décoration
un peu de sel
Lavez
soigneusement les carottes et les radis.
Rapez les carottes et les radis.
Ecrasez les deux gousses d'ail.
Ajouter le sel, le jus de citron et l'huile d'olive à l'ail écrasé.Versez
ce mélange sur les carottes et les radis rapés, et mélangez les
bien.
Ensuite coupez le féta en cubes, et ajoutez les au mélange.
Décorez votre salade avec le persil haché et les olives noirs coupées
en rondelles.  
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