Coupez
la viande en gros cubes.
Hachez l'oignon finement.
Pêlez et écrasez l'ail
Dans une casserole, faites dorer la viande avec un peu d'huile,
sur feu moyen, pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite l'oignon haché. saupoudrez de curry. Mélangez
bien.
Ajoutez 1/2 litre d'eau. Puis ajoutez l'ail écrasé, le bouquet
garni et le sel.
Délayez
la farine dans un verre d'eau, versez le mélange dans la
casserole. Mélangez
et portez à ébullition. Réduisez
le feu et laissez mijoter 30 minutes.
Pendant
ce temps pelez et coupez les pommes en dés. Ajoutez-les
au contenu de la casserole, laissez mijoter 8 minutes supplémentaires.
Retirez
le bouquet garni. C'est prêt.
Vous
pouvez remplacez la viande de veau par de la viande de poulet
ou de dinde.
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