Faites
cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon
le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.
Epluchez
les oignons, émincez-les.
Coupez les tomates et le poivron vert en petits dés.
Faites
chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Faites-y
revenir les oignons, le poivron, les tomates et les champignons.
Laissez mijoter pendant 3 minutes à feu doux.
Ajoutez
ensuite la viande hachée, le persil haché, le sel,
le poivre, et 1 cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien. Laissez cuire 10 minutes.
Dans
un plat allant au four, déposez une couche de pâte,
versez le mélange de viande en une deuxième couche,
puis couvrez la viande d'une autre couche de pâte. Saupoudrez
de gruyère râpé.
Enfournez 10 minutes. Servez chaud.
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