Plongez
la tomate 30 seconde dans de l'eau bouillante afin de la pêler
facilement.
Ensuite coupez-la en petits dés.
Lavez et épluchez la carotte et la courgette, coupez-les
en juliennes.
Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé, disposez
ensuite les légumes, le blanc de poulet aplati, la mozzarella
découpée en petits dés, et la ciboulette.
Salez et poivrez selon votre goût.
Fermez la papillote de papier sulfurisé.
Faites cuire au four chaud 180°C.
Déguster chaud.
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