Plongez
la tomate 1 minute dans de l'eau bouillante afin de les peler.
Ensuite coupez-la en petits dés.
Epluchez et hachez finement l'oignon.
Mélangez tous les ingrédients pour faire la sauce.
Salez et poivrez légèrement. Mélangez bien.
Dans un plat allant au four, placez les filets de poisson dans
une feuille d'aluminium, recouvrez-les de sauce et fermez en papillotes.
Mettez au four préchauffé (200°C) pendant 45
minutes.
Dégustez chaud.
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