Dans
un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, la
cannelle et le sel.
Dans un autre récipient, Battez pendant quelques minutes
le beurre ramolli, le sucre, l’œuf entier et le miel
jusqu'à ce que la préparation devient homogéne
et mousseuse.
Ajoutez ensuite le mélange de farine, petit à petit
en alternant avec l’eau.
Roulez les raisins secs dans un peu de farine, et incorporez-les
à la préparation.
Disposez la pâte sur une plaque à four légèrement
beurrée ou sur du papier sulfurisé à l'aide
d'une cuillère à soupe. Etalez légèrement
ces petites boules de pâte pour former les biscuits, espacées-les
de 5 cm.
Faites cuire environ 10 à 15 minutes dans un four préchauffé
à 180°C.
Dégustez
accompagné d'une tasse de thé.
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