Biscuits au miel

Les ingrédients :

320 g de farine
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de cannelle en poudre
¼ de cuillère à café de sel
110 g de sucre
100 g de beurre ramolli
180 g de miel
1 œuf
4 cuillères à soupe d’eau
150 g de raisins secs

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre récipient, Battez pendant quelques minutes le beurre ramolli, le sucre, l’œuf entier et le miel jusqu'à ce que la préparation devient homogéne et mousseuse.
Ajoutez ensuite le mélange de farine, petit à petit en alternant avec l’eau.
Roulez les raisins secs dans un peu de farine, et incorporez-les à la préparation.

Disposez la pâte sur une plaque à four légèrement beurrée ou sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère à soupe. Etalez légèrement ces petites boules de pâte pour former les biscuits, espacées-les de 5 cm.
Faites cuire environ 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Dégustez accompagné d'une tasse de thé.